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  • 水对身体新陈代谢起什么作用   阅读:Loading...[2011-12-12]

  水是维持人类生命活动的基本要素,被当代营养学家列为六大营养素之首。

  功能1 提供营养 水是构成人体的重要组成成分(人体的组成约70%是水分,体液和血浆中90%是水,肌肉中70%是水,骨头含水25%,牙齿含水10%,脑组织含水88%)。水是载体源源不断地向人体组织器官输送所需的营养物质、矿物质和微量元素。

  功能 2 进行催化 水直接参与人体的新陈代谢反应,帮助维持各种生理活动。体内的全部化学反应都是在体液媒介中发生的。没有水,人体内的一切代谢反应都将停止,从而生命也将终止。

  功能 3 体内运输 水作为载体在体内运送养料和氧气,向体外运出代谢废物和毒素。

  功能 4 溶解物质 人体一切具有生理活性的物质和废物必须溶解在水中才能发挥作用并被排除体外。

  功能 5 润滑组织 眼睛、关节、生殖道、消化道、呼吸道等需要水的润滑。泪液防止眼球干燥,唾液和消化液有利于咽部和胃肠消化,各个关节部位、内脏与内脏之间,都需要水来润滑保护。

  功能 6 调节体液 水可调节体内温度、肌肉张力、细胞内外的渗透压和酸碱平衡,维持体重稳定。水摄取不足会导致电解质不平衡、血浆浓缩,危及细胞功能。

  功能 7 缓冲保护 水能缓冲保护皮肤、器官、肌肉组织和脊椎所受到的冲撞,保护人体,减少损伤。

  在正常情况下,成人每产生1大卡的热量,就需要1ML水进行参与。就是说,按每日能量需要量为2000~2500大卡计算,一个身体水分状况良好而缺乏运动的成年人,每天至少需要摄取2500ML不含咖啡因和酒精的液体。

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