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  • 中国和国外喝水习惯对比   阅读:Loading...[2012-02-06]

    中国人在国外喝水不适应,因为中国人喝开水,而外国人喝凉水;外国人在中国同样不适应,因为中国人随便倒一杯水出来,可能都是开水,外国人猛一口扎进去,舌头和嘴都可能烫伤!

    汉语里对热水有许多表达方法。几千年前,称开水为‘汤’,“开水”、“热水”、“温水”、“凉水”的诸多称谓对外国人来说纷繁复杂,外国人很难搞懂,他们要喝的水是属于哪一种水。

    在发展中国家是否能喝到卫生的饮用水,是一个严峻的卫生问题。对于儿童,由于不洁净的饮用水引起的腹泻,比艾滋病更加危险、致命。根据最新的联合国发展报告指出,每年全球约有一千八百万儿童死于不洁饮用水引起的腹泻,几乎每天5000名,如果他们能保持喝开水的习惯,那么这个数字将减少百分之七十。

    发展中国家印度死于腹泻的人数最多,平均每年有45万儿童死于腹泻。印度经常拿自合中国对比,中国是唯一一个人口规模、地理位置、水资源状况、经济规模和发展模式和印度相近的国家。中国每年死于腹泻的人数约是15万人,仅有印度的三分之一。

   

    在数字上,中国的能享有洁净饮用水的人口比例和印度相仿。据联合国的人类发展报告,1990年中国和印度的这一数字相同,都是70%,而2004年印度甚至高于中国,印度是86%中国是77%。不但如此,在历史上中国和欧洲同样面对各种疾病,而中国基本上没有遭受大规模的瘟疫,欧洲因为各种疾病,人口一次次锐减,公元前33年、公元65年、公元79年和公元162年,瘟疫反复笼罩这座文明之都,死者无数。即使是进入世界近代史,也会发现几次霍乱横行的经历。这就是喝水和生活习惯带来的差距。

    在印度的很多外国旅行者最终都得上了“德里症”,一开始腹泻,然后住院,严重的还伴随各种并发症。其主要原因是饮用了不卫生的水——生水。

    很多到印度的外国游客甚至被告诫,不要用水龙头里流出的水刷牙,甚至瓶装的纯净水也不安全,到印度旅行最好带上自来水过滤器。

    在中国的外国游客则不会担心患上类似“德里症”的“北京症”。在大多数场合,他们可以放心喝水。主要原因是,在中国人们通常喝煮沸过的水。

    有一本书叫《建造美国的中国人:中国筑路人》,书中讲述19世纪的中国劳工如何在美国生活的故事。书中讲到,当时周围的人嘲笑——实际上迄今为止也在嘲笑中国劳工饮茶的生活习惯,因为他们不理解,为什么中国人一小杯茶一喝就是一天,但恰恰是这种受到嘲笑的生活习惯,使中国劳工没有像来自世界其他地方的劳工那样患上痢疾、伤寒等恶疾。

    但是进入新时代之后,各种卫生条件和健康措施都已经相当完备,如果拥有净水器过滤之后完全可以喝生水。中国人喝水习惯应该与时俱进,因为从营养的角度——喝生水更利于健康,在确保没有污染的情况下,我们也应该亲近大自然,多喝生水,原生态的水。

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